キャンプと星空と・・ときどき猫

早朝の気温が10度でしたが、昼になってぐんぐん気温が上がってきます。私の古いデジカメでは、太陽を入れるとそらの青さを表現しようとすれば、地上の全てが真黒に写ってしまいます^^;





あまりにも暑いので「木のベンチのサイト」に移動して、木陰で休憩です。
手前のテーブルが木のテーブルベンチ、中央左にはトラックのホイールの廃品利用で管理人さん自作の焚き火場所です。全6サイト（だったかな^^;）中、4サイトに、この焚き火場所が設置されていて、ちょっとした直火気分を味わえます。買った薪を使わずに、キャンプ場からほんの１分ほどの河原を散策していろいろな形をした流木や焚き木に使えそうな落ちている柴を集めて焚き火を楽しむのが管理人サダさんのおススメらしいです。確かに、決まった大きさの決まった薪ばっかりよりも、いろんな形の薪なら雰囲気も違いますよね。
ちなみに、ここのサイト（木のテーブルベンチのサイト）は一番人気らしいです。

キャンプ場のパオも暑いのか、表情を見てあげてください。。かなり暑そうです＞＜
この後、すぐに日陰にテクテク歩いて行って、涼しい場所でナメクジの様に横たわっていました。



さて、昼になってやるべきイベントは「燻製！」。今回はいつもの、茹で卵・チーズ・かまぼこに加えて、「豆腐」が登場です。やったね♪
茹で卵とかまぼこは、麺つゆに1時間半ほど漬けた状態。チーズはそのまま。豆腐は、一番手間が掛って、塩を振ってざるに置いた上に重しを載せて2時間ほど水抜きをしました。水抜きをした豆腐は、いかにもチーズの触感（食感ではありません）。これらをスモーカーへ！
スモーカは3段になっているので、上１段は中仕切りでふさぎ、中段に金属ざるに乗せた豆腐。下段に奥からチーズ・かまぼこ・茹で卵のレイアウトになりました。

今回のチップは、無難にヒッコリー。ジョイフルホンダで売っている一番安い棒状のチップです。火を付けている間にずっと下から加熱する必要が無いので楽です♪
火を付けて待つこと4時間（というか放置でしたけど・・）。



できましたっ。お味は・・・正直に言います。
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茹で卵　＝　うんうんOKだねっ！
チーズ　＝　いつもよりちょっといい感じ！
かまぼこ　＝　ぉぉっ！これは絶品だ！
豆腐　＝　げっ！な・なんじゃこりゃ？！
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豆腐は、食感はかなりしっかりしていていい感じなのですが、どうにも味がない！
今から考えれば、単に水抜きの為に塩を振りましたが、それ以外何も味付けをしていないので、当たり前といえば当たり前。。。

結局だめだこりゃ、となってしまいました。　後からちゃんと調べたら、豆腐は普通の豆腐を食べるように、燻した後で醤油などを掛けて食べる物だったのですね・・・いつも燻製したものはそのまま食べる癖が付いていたので、大失敗したと思って、「さようなら」してしまいました。。ぅぅぅもったいない。食べ物なんて滅多に捨てないのに・・・今度は茹で卵さんと同じように麺つゆで漬けてみるのを試してみようと思います。

左の写真は、他にキャンプをやっていらっしゃったSKさんと、私の燻製（さすがに豆腐はお渡ししませんでした）と差し入れ合戦となった時の頂き物のソラマメです。
当日収穫されたばかりのソラマメで、茹でと焼きで頂きました～、茹では一般的で美味しかったですが、炭で焼いたソラマメは焼き芋の様にふっくらと甘くておいしかったです♪　ありがとうございましたっ